Vild mad i køkkenet af Thomas Laursen

Spar op til

92 kr.

66/100
Glimrende bog
ifølge 2 anmeldere

Vild mad i køkkenetaf Thomas Laursen

Saml urter og brug dem i køkkenet - hver dag. Dette er bogen, der med tip til at sylte, salte, henkoge, tørre, fermentere og meget mere giver konkrete ideer til, hvordan man bruger alt det, man kan samle ude i naturen, i sin daglige madlavning.

Samler, kok og naturvejleder Thomas Laursen viser i sin nye bog, hvordan man salter, sylter, tørrer og fermenterer naturens spiselige vilde urter, svampe og bær, så man kan lave sit eget vilde forrådskammer. Med det har man altid noget, man kan tage ned fra hylden eller ud af køleskabet og bruge til at give maden masser af smag og et personligt touch.

I sin første bog tog Thomas Laursen afsæt ude i naturen, hvor han vejledte i, hvilke vilde planter der voksede i de forskellige biotoper. I Vild mad i køkkenet er han rykket ind til køkkenbordet, hvor han bruger alt det gode fra naturen til at lave et væld af lækre ting og sager, man kan have glæde af hele året rundt.

Bogen indeholder således også en masse enkle, lækre, let tilgængeligt retter, der alle er en blanding af købt, dyrket, avlet, samlet, fermenteret og saltet, og alle er sprængfyldt med god smag. Det er mad, der for eksempel kan minde én om den sommerdag, man plukkede de roser, hvis duft nu springer ud af flasken og kommer i salaten med hummer.
66/100
Glimrende bog
ifølge 2 anmeldere
De bedste priser:

2 boganmeldelserLæs mere

Vi er stødt på 2 anmeldelser af bogen "Vild mad i køkkenet" i de 453 aviser, blogs og andre medier, vi følger. Find citater, links og korte uddrag herunder.

67/100
BJ
Glimrende anmeldelse fra birgitjuelmartinsen.dk
anmeldt 24-05-2019
Spændende opskrifter ... fuld af lækre billeder

DRØMME OM DET GODE, BÆREDYGTIGE LIV MED VILD MAD I SANKEKURVEN

To lækre bøger om vild mad, der samles i naturen, taler til tidsånden, hvor det enkle liv er idealet, selvom de fleste halser afsted for at nå det hele. Med Thomas Laursens ”Vild – Naturen ind i køkkenet” og ”Vild mad i køkkenet” skal du bruge tid og opmærksomhed for at samle planterne, før du kan lave de spændende opskrifter. Og det er vildt dejligt. [Kort uddrag]

67/100
G
Glimrende anmeldelse fra god-bog.dk
anmeldt af Eline Andersen 17-01-2020
Meget appetitligt sat op med smukke fotos og overskuelige opskrifter