Mortens bagebogNæringsrige brød af fuldkornshvedeaf Morten Nielsen

Skønne, sunde brød af fuldkornshvede - uden dej på fingrene. Både økonomisk og sundhedsmæssigt er der udbytte at hente ved at bage selv. Bogen er skrevet, så selv it-nørden, der aldrig tidligere har sat fod i et køkken, kan bage gode, næringsrige fuldkornsbrød. For den erfarne hjemmebager er der viden at hente om bagning med fuldkornsmel, som ikke tidligere har været tilgængelig i samlet form.