Mælkefyldte Galionsfigurer af Anders Holst Markussen

Spar op til

159 kr.

57/100
Gennemsnitlig bog
ifølge 2 anmeldere

Mælkefyldte GalionsfigurerMadfortællingeraf Anders Holst Markussen


Madfortællingen – en ny litterær genre Først kom det nordiske køkken, nu kommer de nordiske madfortællinger Med bogen Mælkefyldte Galionsfigurer har Anders Holst Markussen skabt en ny og anderledes litterær genre: madfortællingen. Her får man en samlet og selvoplevet fremstilling af de nordiske køkkener.

Anders Holst Markussen har foretaget en rundrejse i de nordiske lande – Grønland, Island, Færøerne, Norge, Sverige, Finland og Danmark, hvor han undervejs har været motiveret af spørgsmål som:

Hvordan smager et får, når det tørrer i havluft? Hvordan er arbejdet som samler i en skånsk vildmark? Hvad har Goethe og plantesex med biodynamik at gøre? Hvorfor har islandske kvinder en del til fælles med elverpiger og lava? Hvorfor er nordmændene så glade for mælk? Hvorfor er læbefølelsen afgørende i et finsk skovkøkken? Hvordan skaber man nordisk madkultur i eget hjem?

Alt dette og meget mere udforsker forfatteren i Mælkefyldte Galionsfigurer, som er hans debutbog. Anders Holst Markussen, f. 1977, cand.mag. i dansk og nordiske sprog samt baggrund fra kokkeskolen. Han har været mangeårig madanmelder på Weekendavisen samt skrevet til udenlandske madmagasiner. Han har specialiseret sig i det nordiske køkken og har arbejdet sammen med blandt andre Noma og Claus Meyer.

Lektørudtalelsen resuméer: "Fortællingerne er malende, alsidige, sanselige, indimellem næsten erotiske som fx titlen Mælkefyldte Galionsfigurer, der er er en hyldest til de frodige norske kvinder og samtidig en kommentar til de nordiske mælkenationer ... En interessant og anderledes rejse gennem Norden med en velskrivende forfatter som guide".

Bogen er fx desuden blevet godt eksponeret i Go' Morgen Danmark

Bogen er desuden anmeldt i Femina til 4 stjerner.

57/100
Gennemsnitlig bog
ifølge 2 anmeldere
De bedste priser:

2 boganmeldelserLæs mere

Vi er stødt på 2 anmeldelser af bogen "Mælkefyldte Galionsfigurer" i de 453 aviser, blogs og andre medier, vi følger. Find citater, links og korte uddrag herunder.

50/100
P
i Politiken
anmeldt af Christian Graugaard 28-12-2013
Oser af frustration over den forgæves jagt på Det Nye Nordiske Køkken
67/100
F
i Femina
anmeldt af Julia Lahme 27-12-2013
En spændende og fornyende lille haps ... læs den hvis du elsker mad

Se poesien i en gryderet

Anders Holst Markussen ser poetisk på mad i denne fine lille bog om det nordiske køkken og hvordan maden viser hvem vi er og hvordan vi er forskellige. 'Læs den hvis du elsker mad, kultur, Norden eller bare vil have en ganske særlig oplevelse. Den er en spændende og fornyende lille haps.' [Kort referat]

Ikke lagt online