Kend kemien 22. udgaveaf Kim Kusk Mortensen, Annette Nyvad, & Henrik Haumann Parbo

Kend Kemien 2 er til undervisningen i kemi på gymnasialt B-niveau. Sammen med Kend Kemien 1 dækker bøgerne kernestoffet og giver mange muligheder for undervisning i supplerende stof. Bogen kan også være relevant for studerende på videregående udddannelser, som anvender kemi eller som stiller krav om kemi på B-niveau.
Den eksperimentelle tilgang til kemien har høj prioritet. Det er motiverende for undervisningen i kemi at lade eleverne arbejde eksperimentelt.
Valget af emner til belysning af kernestoffet afspejler betydningen af kemisk viden for det enkelte menneske og for samfundet. Der er således lagt vægt på at integrere dele af kernestoffet i temaer om fødevarer, lægemidler og nye materialer. Bogens ni kapitler er:
Jern og redoxreaktioner
Farvestoffer og maling
Kemisk ligevægt
Syre-baseligevægte
Tilsætningsstoffer
Vinens kemi
Fibre og plastik - polymerer
Katalysatorer - metaller og enzymer
Medicin