En fortælling om madens betydning og symbolværdi, som f.eks. i forbindelse med social status, liv og død ... og seksualitet.
Med udgangspunkt i såvel egne erfaringer og iagttagelser som litterære citater fortæller Hans Boll-Johansen om bordskik i hjem og på restaurant, om råvarer og tilberedning, om kokkedyrkelse og tjeneradfærd, drømmekøkkener og kogebøger.
I Ved bordet beskrives de betydelige forskelle på dansk og især fransk madkultur, og hvad man kan lære af dem.
Vi er endnu ikke stødt på en boganmeldelse af 'Ved bordet' i de 454 aviser, blogs og andre medier, vi har fulgt siden 2010. Men vi har fundet 107.578 andre anmeldelser af bøger.
