Med udgangspunkt i en række af de fisk og skaldyr giver kokken Mikkel Karstad dig en oplevelse for alle sanser, når han inviterer dig indenfor i sin æstetiske verden af mad og råvarer. Denne gang tager han sine læsere med på fisketur og giver os opskrifter på tilberedning af en række fisk og skaldyr fra havet omkring Danmark.
"Mikkel Karstad formår det, som egentlig ikke ret mange professionelle kokke gør; han kan slet og ret levere brugbare opskrifter... " - Gastro
Denne e-bog er udgivet i fixed layout. Læs mere på www.lrdigital.dk/guide/ Mikkel Karstad er udover at være en anerkendt og innovativ kok også en af Danmarks dygtigeste madstylister.
Vi er stødt på 3 anmeldelser af bogen "Gone fishing" i de 454 aviser, blogs og andre medier, vi følger. Find citater, links og korte uddrag herunder.
100/100
JP
i Jyllands-Posten
anmeldt af Niels Lillelund 25-06-2016
Æstetik, skønhed og nydelse – i al enkelhed
En kaffebordsbog med kant
Man burde burde
Kogebøger: Vore køkkenaktiviteter er stadig centrum for en nostalgisk drøm om et mere autentisk liv, for man burde virkelig lave alting selv og fra bunden. Kogebøgernes forårssæson er marineret i Meyer – Claus Meyer. [Kort uddrag]
Kandiderer til titlen som årtiets smukkeste kogebog
Så der er ingen undskyldning for ikke at spise fisk længere
Ikke lagt online
67/100
B
i Berlingske
anmeldt af Søren Frank 24-06-2016
Maden er ekstremt appetitligt præsenteret og fotograferet
Over åben ild, under åben himmel
Grill. Det er sommer og dermed tid til at aktivere spejdergenet med madlavning over bål, grill og i røgeovn. Madredaktør Søren Frank gennemgår sæsonens bøger om emnet. [Kort uddrag]
