Bag glutenfrit50 opskrifter uden gluten men med masser af smagaf Anne Moltke Dahl

Bag glutenfrit er en samling af 50 lette, gennemtestede opskrifter på brød, boller, kager og snacks – bagt helt uden gluten. Her finder du alt fra superluftige grove morgenboller, bløde fødselsdagsboller, flere varianter af kernerige ”rugbrød”, kiks og knæk, sunde snacks til madpakken, lækkerier til morgenbordet og en masse glutenfrie versioner af de elskede kageklassikere. Alle opskrifterne er udviklet med kompromisløst fokus på den gode smag og den rigtige konsistens.

Bogen gør det nemt for dig at lave dit eget glutenfri bagværk helt fra bunden. Der er bare en særlig nydelse i at bage selv; duften og smagen af nybagt brød og kage og glæden ved at vide præcis, hvad der er i.