Logo
113.887 boganmeldelser
og de bedste bogpriser
Menu
Svampesamlerens kogebog af Søren Espersen
?/100
Endnu ingen anmeldelser

Svampesamlerens kogebogaf Søren Espersen & Bodil Sofie Espersen

Sammenlign priser
Lad svampejagtens magi leve videre i køkkenet! Ikke altid svampetoast og flødepasta, svampe kan så meget mere gastronomisk: kantarelvafler, confiterede østershatte, glaserede Karl Johan-spyd …

Svampejagt er en vidunderlig måde at komme tæt på naturen: Den boblende energi, når du har spottet en spisesvamp i mosset, glæden ved forsigtigt at lirke den fri fra underlaget, skære bunden af den, tjekke den for orm, og lægge den nænsomt ned i kurven til de andre. 

Men hvad så når du kommer hjem? Er det flødepasta og svampetoast hele ugen? Ingen skam i det; det er vidunderlige retter, men der er meget mere at komme efter.

De svampe du plukker i skoven har meget mere smag, end dem du køber i supermarkedet. De har også meget større variation. Tekstur og smag spænder bredt fra judasører over blomkålssvamp til kantarel og rørhat. Alle har de deres egne superkræfter i køkkenet, og det kan godt betale sig at dykke ned i deres gastronomiske muligheder. Uanset om svampene spiller hovedrollen eller danner bagtæppe i en ret, så gemmer de på et smagsunivers uden sidestykke.

Bodil Sofie Espersen og Søren Espersen er datter og far og har hele Bodils liv haft en fælles glæde ved svampejagt og svampetilberedning. I denne bog gennemgår de Danmarks mange spisesvampe og lærer dig at lave vidunderlig mad med dem.
Sammenlign priser
De bedste priser:
NetboghandlerPrisPris inkl. fragt
Gucca69,95
williamdam.dk150,00
iMusic.dk313,00
Saxo.com324,95
ComputerSalg.dk324,00
Svampesamlerens kogebog af Bodil Sofie Espersen og Søren Espersen

Svampesamlerens kogebog

af Bodil Sofie Espersen & Søren Espersen

Indbundet bog, 192 sider

ISBN: 9788773391556

Udgivet 23-08-2023 af Grønningen 1

Ingen boganmeldelser ...

Vi er endnu ikke stødt på en boganmeldelse af 'Svampesamlerens kogebog' i de 522 aviser, blogs og andre medier, vi har fulgt siden 2010. Men vi har fundet 113.887 andre anmeldelser af bøger.