alt fra pandekager med ricottacreme, braiseret kylling med abrikoser og harissa, en sprød calabrisk-chiliolie, luftig focaccia og en helt særlig nostalgisk kage fra Nosrats barndom. Bogen indeholder også en lang række af Samin Nosrats bedste tips og teknikker lige fra, hvordan man finder den bedste olivenolie (hold øje med høstdatoen), til hvor man ikke skal spare på ingredienserne (i salatdressing) og hvad den eneste acceptable erstatning til Parmigiano Reggiano er (Grana Padano, hvis du absolut skal).