Når sommeren går på hæld, begynder sæsonen for de danske æbler. Haver, gårdbutikker og markeder bugner af røde, gule og grønne, søde, syrlige og saftige æbler, og de kan naturligvis spises som de er eller koges til æblemos. Men der er så mange andre muligheder for at få glæde af smagsrigdommen i de forskellige sorter af danske æbler. Pluk blandt de mange opskrifter på salat, varm mad, bagværk, drikke, marmelader, slik og desserter med æbler eller sæt tænderne i en lun, nybagt æbletærte. Bagerst i bogen er en guide til 35 danske æblesorter med beskrivelser og tips til anvendelse, både af gamle og nye sorter. Om forfatteren Nina Sigmund er freelancejournalist og vild med danske æbler. Efter hun har udgivet Æblekogebogen I, kommer Æblekogebogen II nu med endnu flere opskrifter på æblemad, æblesalater, æblesylterier, æblekager og æbledrikke.
Vi er endnu ikke stødt på en boganmeldelse af 'Æblekogebogen ll' i de 454 aviser, blogs og andre medier, vi har fulgt siden 2010. Men vi har fundet 107.746 andre anmeldelser af bøger.
