Det plantebaserede køkken har aldrig været så populært som nu. Det er der en god grund til, for der findes en overflod af lækre, vitale, farverige og velsmagende råvarer, som vi kan lave dejlige og nærende opskrifter ud af.
Influencer og tv-kok, Maria Engbjerg, laver en efterfølger til sin seneste udgivelse hos os ”Apropos, der er ikke noget kød i”, som jo fik en masse presseomtale. Hendes nyeste skud på stammen: ”Grøntsagsleksikon” bliver en kæmpe sag, hvor Maria vil tage ca. 25 grøntsager og så lave 4-5 retter med hver enkelt.
Så læseren får en masse inspiration til at udnytte vores grøntsager bedre – og lave en masse gode retter. Maria Engbjerg er kvinden bag den succesfulde blog og instagram profil Vanløse Blues – og faktisk en af vores første madinfluencere i Danmark.
Hun er ejer af en populær restaurant og har flere kogebøger bag sig.
Vi er endnu ikke stødt på en boganmeldelse af 'Grøntsagsleksikon' i de 455 aviser, blogs og andre medier, vi har fulgt siden 2010. Men vi har fundet 107.835 andre anmeldelser af bøger.
