VILD MED GRANi køkkenetaf Jeanett Debb

Bogen beskriver, både hvordan du nemt kan sætte smag ved at bruge gran som krydderi, altså som en nordisk form for rosmarin, hvordan du kan lave basevarer ud af dit gran og derved få de sunde vitaminer med i dagligdagen i bl.a. mel, kaffe, eddike, sukker og salt. Bogen beskriver, hvordan du kan lave granpesto, hvordan du kan lave den bedste julesnaps på gran, hvordan granbark i hungersnød er blevet brugt for at få kalorier på kroppen, hvordan grankogler indeholder en form for små pinjekerner, og hvordan granpollen er brugt både i madlavning og i forhold til at styrke både potens og energi … Få ny inspiration fra en meget gammel tradition som langt hen ad vejen er gået i glemmebogen,. Alt i alt er fokus, at vi ÅRET rundt kan skærpe sundhed i vildskaben, både ved at få et vitamin- og mineraltilskud og ved at sætte et præg på vores madlavning ved at se vores forfædre over skuldrene. Vi kan derved lære mere om os selv, samtidig med at vi skærper vores sundhed naturligt. Det er EN GRAN GOD KOGEBOG